La Ventricina Vastese
La Ventricina vastese è un salume tipicamente abruzzese, prodotto nelle zone collinari e pedemontane nella provincia di Chieti del medio e […]
Tagliatelle all’uovo con crema di carciofi astice e cubi di pescatrice 27 Maggio 2022
Pappardelle all’astice, pomodorini e piccole verdure 27 Maggio 2022
Cecamariti in guazzetto di mare 27 Maggio 2022
La Ventricina vastese è un salume tipicamente abruzzese, prodotto nelle zone collinari e pedemontane nella provincia di Chieti del medio e […]
La produzione e la stagionatura di questo Pecorino possono avvenire solo nell’area tipica delimitata tra il Parco Nazionale del Gran Sasso […]
L’intero territorio della regione Abruzzo è zona di produzione del Salame Abruzzese, insaccato crudo a grana media, preparato con carni fresche […]
Il Salame Aquilano è prodotto in tutta la regione Abruzzo: è un insaccato crudo di medio calibro, a grana media, […]
L’Abruzzo è una delle regioni italiane più ricche di TARTUFO, sia coltivato sia spontaneo e si contano almeno 28 varietà. La zona di produzione si […]
In tutto il territorio Abruzzese, il mese di Agosto è il periodo che tutte le famiglie associano ”ai pomodori“ perché […]
La produzione della salsiccia di fegato è radicata su tutto il territorio Abruzzese.
Gli ingredienti sono fegato, cuore e polmone di […]
La SCRUCCHIATA, o SCLUCCHIATA, è la tipica confettura d’uva abruzzese, confezionata utilizzando uve di vitigni autoctoni a bacca rossa, principalmente della varietà […]
Nel comune di Campotosto, in provincia di L’Aquila, ad una altitudine di circa 1450 metri sul livello del mare, in […]