Procedimento

Pulire tutto il pesce, tagliare le seppie e i calamari a pezzi grossolani, i scampi divisi per metà in lunghezza, la coda di rospo a cubetti, e i gamberi lasciarli interi. Schiacciare 2 spicchi d’aglio con tutta la buccia e farli soffriggere con l’olio in un padella, togliere l’aglio e versare il prezzemolo, i scampi e i gamberi (saranno la base principale del gusto) continuare a versare i calamari, le seppie, la coda di rospo, infine le cozze e i pomodorini, una breve cottura. Cuocere la pasta e condire, il tutto deve risultare con una buona fluidità, aiutandosi anche con un po’ d’acqua di cottura.