Ricetta della cuoca Antonella De Titta
Procedimento
Lessare i mezzi rigatoni in acqua salata, scolare al dente in una zuppiera e mescolare con due cucchiai di olio extra vergine di oliva. Raffreddare. Tagliare il melone a dadini: condire la pasta fredda con la Bruschetta olive nere e il melone. Aggiungere due cucchiai di olio extra vergine di oliva, mescolare bene e guarnire con qualche oliva nera intera denocciolata.
Ingredienti per 4 persone
- 400 gr. Mezzi Rigatoni San Tommaso
- Bruschetta olive nere
- 1 Melone
- 10 Olve nere donocciolate
- 4 cucchiai Olio extravergine d’oliva San Tommaso