Pecorino di Farindola Semistagionato

Prodotto di nicchia della tradizione casearia abruzzese, il Pecorino di Farindola è un formaggio da tavola ottenuto dalla lavorazione di latte ovino crudo con aggiunta di caglio di suino e sale.

Il Pecorino di Farindola è a pasta compatta con lieve occhiatura, dall’odore e  dal sapore caratteristici, con tipica nota  leggermente piccante, dovuti esclusivamente all’utilizzo del caglio di suino.

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